Hast du Lust auf selbstgebackenes Brot und knuspriges Grillgebäck? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir sind mit ganzem Herzen dabei, wenn es darum geht, dir die Leidenschaft für gutes Brot, hergestellt aus natürlichen Zutaten, näherzubringen. Egal, ob du Anfänger bist oder schon Erfahrung hast – in unseren Kursen zeigen wir dir, wie du köstliches Brot und leckeres Grillgebäck selbst backen kannst.
Treffpunkt:
18 Uhr, Bäckerei Rauch, Karl Lade Str. 32, 10369 Berlin
Begrüßung:
Mit Sekt, Bier und anderen Getränken heiße ich euch willkommen und stelle mich kurz vor.
Rezepte & Zutaten:
Ihr erhaltet die ersten Rezepte und wir besprechen die Zutaten und den Knetprozess.
Erster Teig:
Wir starten den ersten Teig und sprechen währenddessen über die Herstellung und Vorteile von Sauerteig.
Hands-On:
Mit Schürzen und gewaschenen Händen kneten und formen alle Teilnehmer den Teig unter meiner Anleitung. Jede Frage wird beantwortet.
Verschiedene Teige:
Insgesamt werden drei verschiedene Brotteige hergestellt.
Prozessbesprechung:
Während die Brote gären, besprechen wir den gesamten Prozess Schritt für Schritt.
Backen & Tipps:
Die Brote werden gebacken und ich gebe Tipps für das Backen im heimischen Ofen.
Verkostung:
Nach dem Backen genießen wir das Brot mit einer deftigen Brotzeit.
Abschluss:
Ihr erhaltet alle Rezepte und einen Sauerteig-Starter und könnt so viel Gebäck mitnehmen, wie ihr möchtet.
Weihnachtsstollen backen:
Inbegriffen sind die hergestellten Gebäcke, Rezepte und Anleitung zum selbst backen, Getränke und eine Brotzeit zum satt werden.
NEXT LEVEL Sauerteig Masterclass: Für Fortgeschrittene inkl. Backstarter Kit
Inbegriffen sind die hergestellten Gebäcke, Rezepte, Sauerteig Starter und Anleitung zum selbst backen, Getränke und eine Brotzeit zum satt werden.
Gegründet von Anil Kumar, Bäckermeister mit 15 Jahren geballter Berufserfahrung. Meine Mission? Die Leidenschaft des Backens, kombiniert mit natürlichen Zutaten, in jedem Bissen erlebbar zu machen.
Wenn du mehr über unsere Brotbackkurse erfahren oder dich anmelden möchtest, helfen wir dir gerne weiter. Schreib uns über das Kontaktformular, und wir antworten so schnell wie möglich.
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